هذا ما يفعله الكافيين بأجسامنا!

يستهلك 4 راشدين من 5 القهوة يومياً في الصباح. فكثيرون يجدون صعوبة في النهوض وبدء نهارهم بنشاط من دون فنجان القهوة بشكل خاص أو أي مصدر آخر للكافيين. أما معدل المحصول اليومي من الكافيين فيختلف بحسب مصادرها المفضلة لنا، بحسب ما نشر في webmd.

 

ما معدل الاستهلاك الطبيعي للكافيين؟

تختلف معدلات الكافيين التي يمكن الحصول عليها يومياً بحسب المصادر التي يتم التركيز عليها. إذ يحتوي كوب الشاي مثلاً على 14 إلى 60 ميلليغرام من الكافيين، بحسب نوع الشاي. هذا، فيما تحوي القهوة على 200 ميلليغرام منه. ومن مصادر الكافيين أيضاً مشروبات الطاقة والمشروبات الغازية والشوكولاتة.

لا تعتبر الكافيين من المواد المضرة في حال استهلاكها باعتدال، بل تزيد خطورتها على الصحة في حال المبالغة. عموماً، يستهلك الراشدون حوالي 400 مللغ من الكافيين يومياً، أي ما يوازي 4 أو 5 أكواب متوسطة الحجم من القهوة. يعتبر هذا المعدل طبيعياً، لكن هنا أيضاً لا بد من التوضيح أن قدرة الجسم على تحمل الكافيين تختلف أيضاً

بين شخص وآخر.

أما العلامات التي تشير إلى أنه تم الحصول على معدلات زائدة من الكافيين فهي:

-الدواء

-آلام الرأس

-تسارع دقات القلب

-جفاف السوائل في الجسم

-الأرق

-الانفعال الزائد

وبقدر ما يتم استهلاك المزيد من الكافيين من الأطعمة أو من المشروبات، يزيد احتمال التعرض لهذه الأعراض. علماً أن معظم الأشخاص يعانون الحد الأقصى من الأعراض الناتجة من استهلاك الكافيين بعد ساعة من الحصول عليها. بعد 4 ساعات إلى 6، يكون الجسم قد حرق ما يقارب نصف الكمية.

 

كيف تؤثر الكافيين في الجهاز العصبي

-التيقظ الزائد: الكافيين من المواد المحفزة التي توقف وظيفة الadenosine في الدماغ التي تشعرنا بالنعاس. بعد الحصول عليه نشعر بالتيقظ الزائد وبالنشاط الزائد. لذلك يتناول كثيرون القهوة أو الشاي ليشعروا بالنشاط.

-تغييرات في دورات النوم: تساهم مادة الكافيين في إبقائنا مستيقظين حتى في حال عدم الرغبة بذلك. تتراجع مستويات الميلاتونين التي يحتاجها الجسم للنوم. في حال مواجهة اضطرابات في النوم يجب الحد من استهلاك الكافيين، خصوصاً في فترتي بعد الظهر والمساء.

-مشاعر القلق الزائد: من الآثار السلبية للكافيين الشعور بالقلق الزائد، خاصة في حال المبالغة. حتى أنه يمكن مواجهة حالات هلع اضطرابية، ما يدعو إلى تجنب الكافيين عندها.

-ارتفاع مستويات الدوبامين: في بعض الحالات، يمكن أن تؤثر مادة الكافيين إيجاباً على الصحة النفسية عبر رفع مستويات الدوبامين المسؤولة عن الشعور بالسعادة والتفاعل مع المحيط.

-أثر إيجابي على الذاكرة والقدرات الإدراكية: يمكن أن تساعد الكافيين على تحسين الذاكرة، لذلك يمكن أن يستفيد منها المسنون الذين يعانون داء ألزهايمر أو أمراضاً أخرى تؤثر في الذاكرة مع التقدم بالسن.

-الإدمان: ثمة احتمال كبير بأن يحصل إدمان على الكافيين. ففي حال الشعور بالكآبة وآلام الرأس والصعوبة في التركيز في حال عدم تناول القهوة، فهذا ناتج من التعلق الزائد بهذه المادة، ما يسبب هذه الأعراض لدى وقفها.

وفيما تؤثر الكافيين على الجهاز العصبي، يعتبر استهلاكها آمناً لصحة القلب. هذان وما من تأكيد علمي بأنها تساهم في زيادة ضغط الدم أو تسبب اضطرابات خطيرة في دقات القلب.

المصدر: النهار العربي