لحياة اطول... اليك البروتين النباتي

دراسة اميركية جديدة تظهر ان من يحصلون على احتياجاتهم من البروتين من النبات بشكل اكبر من االمنتجات الحيوانية سيعيشون فترة اطول، حتى وان كانوا يتبعون عادات غير صحية مثل شرب الخمر والتدخين الشره.

وقال باحث في جامعة هارفارد ومستشفى ماساتشوستس العام في بوسطن ان النتائج تشير الى انه عندما يتعلق الامر بالبروتين فان مصدره ربما يكون بنفس اهمية الكمية التي يتناولها الانسان.

وأضاف: "النبات مصدر أفضل من المنتجات الحيوانية. إذا كان يتعين على الناس الاختيار بين المنتجات الحيوانية فليحاولوا أن يتجنبوا اللحوم الحمراء المصنعة، وأن يختاروا السمك أو الدجاج بدلا منها".

وتابع سونغ وزملاؤه أكثر من 130 ألفا من العاملين في التمريض وغيره بقطاع الصحة لعقود. وكان أكثر من نصف المشاركين يحصلون على ما لا يقل عن 14 في المئة من سعراتهم الحرارية من البروتين الحيواني، وما لا يقل عن 4 في المئة من البروتين النباتي.

وفي بداية الدراسة كان  متوسط عمر المشاركين 49 عاما ، وكان معظمهم نساء. وبحلول نهاية الدراسة كان 36 ألف شخص قد توفوا، منهم 8500 بسبب أمراض شرايين القلب، ونحو 13 ألفا بسبب السرطان.

وبعد أخذ عوامل متعلقة بأسلوب الحياة في الحسبان مثل التدخين وشرب الخمر والبدانة وعدم ممارسة نشاط بدني كانت كل زيادة نسبتها ثلاثة في المئة في السعرات الحرارية من البروتين النباتي مرتبطة بتراجع بنسبة عشرة في المئة في خطر الوفاة خلال فترة الدراسة.

وكانت كل زيادة بنسبة عشرة في المئة في معدل السعرات الحرارية المأخوذة من البروتين الحيواني مرتبطة بزيادة نسبتها اثنين في المئة في خطر الوفاة نتيجة أي سبب، وزيادة نسبتها ثمانية في المئة في خطر الوفاة نتيجة أمراض شرايين القلب، خلال فترة الدراسة.