إحذروا سكر الـ"إستيفيا"!

توصلت دراسة حديثة إلى وجود علاقة بين سكر الإريثريتول الذي يعرف بالـ"إستيفيا"، وبين أمراض تخثر الدم والسكتة الدماغية والنوبة القلبية والموت، حسبما أعلنت شبكة "سي أن أن" الأميركية.

 

ويعتبر سكر الإريثريتول أحد أنواع السكر الكحولي وهو عبارة عن كربوهيدرات تحتوي كيميائيا على خصائص كل من السكر والكحول، وتوجد بعض أنواع السكر الكحولي بشكل طبيعي في الفاكهة والخضروات.

 

ونقلت "سي أن أن" عن مختصين في مجال القلب والأوعية الدموية القول إن "درجة خطورة هذا السكر لم تكن بسيطة".

 

ووفقا للدراسة، التي نشرت في المجلة العلمية "ناتشر ميديسين"، "يرتفع معدل الخطورة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون بالأساس من أمراض القلب والسكري إلى الضعف في احتمالية إصابتهم بنوبة قلبية أو سكتة دماغية إذا كان لديهم مستويات مرتفعة من الإريثريتول في دمائهم".

 

وكشفت الدراسة أنه "إذا كان مستوى الإريثريتول في دمك أعلى من 25 في المئة، فيتضاعف خطر الإصابة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية بالنسبة نفسها لمرضى القلب والسكري".

 

وكشفت الأبحاث أيضا أن الإريثريتول يتسبب في تخثر الصفائح الدموية بسهولة أكبر، ما يمكن أن أن يسبب جلطات وأزمات قلبية أو دماغية.