اختاروا أنواع المكسرات المناسبة بحسب كل حالة

قد يسعى البعض إلى خفض الوزن، فيما يسعى آخرون إلى الحفاظ على صحة القلب أو صحة الدماغ... لكل من المكسرات ميزات معينة يدعو إلى اختيارها بحسب الهدف المرجو، بدلاً من تناولها عشوائياً، وفق ما نُشر في Huffingtonpost.

بدلاً من تناول التشيبس أو السكاكر كوجبة صغيرة، يمكن اللجوء إلى وجبة من المكسرات النيئة التي تمتاز بفوائد لا تُعدّ ولا تُحصى، إضافة إلى كونها غنية بالألياف والدهون الصحية والبروتينات، وكونها عملية يمكن تناولها في أي وقت كان. لكن ما يجب توضيحه أنّ لكل من المكسرات ميزات معينة بحيث يتمّ اختيار الأفضل لكل حالة بحسب الهدف المرجو. 

ما الاختيارات المفضّلة لصحة المرأة؟

تحتوي بزور اليقطين على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية لصحة المرأة. إذ تحتوي على نسبة أعلى من المغنيزيوم بالمقارنة مع الاختيارات الباقية. علماً أنّ المغنيزيوم من المعادن الأساسية التي تساعد في الوقاية من ترقق العظام لدى المرأة. من جهة أخرى، هي تحتوي على نسبة عالية من الزنك الذي يساعد في ضبط الدورة الشهرية ومواعيدها من خلال تأثيرها على الهرمونات الخاصة بالجهاز التناسلي. كما أنّ الزنك في غاية الأهمية خلال الحمل لنمو الجنين. 

كذلك، تُعتبر المكسرات البرازيلية في غاية الأهمية لغناها بالسيلينوم الذي يساعد في ضبط الدورة الشهرية. ويمكن تأمين كمية السيلينيوم الموصى بها بمجرد تناول حبتين من المكسرات.

ما أفضل المكسرات لخفض الوزن؟

بزور دوار الشمس هي في هذه الحالة من الاختيارات الفضلى، فهي تحتوي على كمية أقل من الوحدات الحرارية والدهون بالمقارنة مع البزور والمكسرات الأخرى. كما أنّها مصدر ممتاز للفوسفور الذي يساعد في نمو وتجدد الخلايا، إضافة إلى أنّها من المصادر المهمّة للألياف والحديد. 

اما استهلاك الفول السوداني فيساعد في تأمين الإحساس بالشبع بسبب غناه بالألياف والدهون الصحية والبروتينات، إضافة إلى غناه بمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة السرطان وعلامات التقدّم بالسن.

في المقابل، يحتوي الكاجو على نسبة عالية من البروتينات ما يساعد في تأمين الإحساس بالشبع. وهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة وتلك المتعددة غير المشبعة، ما يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم والحفاظ على صحة القلب. 

ما أفضل المكسرات لضبط مستويات السكر في الدم؟

يُعتبر الفستق الحلبي أفضل أنواع المكسرات في هذه الحالة لغناه بالألياف والبروتينات، في مقابل انخفاض معدل الوحدات الحرارية فيه، بحيث يمكن أن تساعد في ضبط الوزن أيضاً. 

في المقابل، يحتوي البندق على الفوسفور والزنك والبوتاسيوم والفيتامين ب6 التي لها دور في تعزيز المناعة وضبط ضغط الدم.  وهو من المصادر المهمّة أيضاً للدهون الصحية التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ومكافحة الالتهابات.  كما أنّ غناه بحمض الأوليك له أثر إيجابي على مستويات السكر في الدم ويساعد في مكافحة السكري. 

ما أفضل المكسّرات لصحة القلب؟

يساعد اللوز في ضبط مستوى ضغط الدم. للجوز اهمية كبرى أيضاً في هذا المجال شرط تناوله ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن لخفض مستويات الكوليسترول في الدم. هو غني بالأحماض الدهنية أوميغا 3. وتجدر الإشارة إلى أنّ للجوز أيضاً أهمية كبرى لصحة الدماغ لغناه بالدهون المقاومة للالتهابات. هو يساعد في الحفاظ على الصحة الذهنية والحدّ من ضمور القدرات الإدراكية. وللجوز أهمية كبرى لصحة الأعصاب لغناه بمضادات الأكسدة والدهون المقاومة للالتهابات.

المصدر: "المصدر: النهار العربي"